Rethought Food
Warum verzichten eigentlich alle auf #Palmöl?🤔

🚫Wo man auch hinguckt - überall sieht man "ohne Palmöl"-Kennzeichnungen.
Doch warum verzichten plötzlich so viele #Marken und Unternehmen auf das effizienteste Fett das wir kennen?

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Übrigens: Im #FOODVERSE Newsletter wird es dieses Jahr - neben vielen weiteren spannenden #Food-Themen - auch einen Deep Dive zu Lebensmittelirrtümern geben, die selbst Experten glauben.
https://lnkd.in/eGgs6d8k
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🌴Vorweg: Warum wird Palmöl überhaupt so häufig eingesetzt?
Weil es geschmacks- und geruchsneutral, lange haltbar, hitzebeständig und günstig ist.
❌Und warum wollen alle nun auf Palmöl verzichten?
Weil der Hype um das Produkt dafür verantwortlich ist, dass in den Anbauländern verdammt viel Regelwald gerodet wird - was wahnsinnig schlecht für das Ökosystem ist.

Warum ist es trotzdem falsch, Palmöl zu boykottieren?
(Das sehen übrigens auf WWF und IUCN so)

✔Palmöl ist sehr effizient und es gibt aktuell keine gute Alternative. Kein anderes Fett braucht so wenig Platz für so viel Ertrag.
Wird das Produkt also einfach nur ersetzt, steigt der Flächenbedarf und führt somit zum gegenteiligen Effekt.

Außerdem hängen viele Existenzen an dem Produkt. Familien und Kleinbauern, die unter unserem Verzicht leiden.

👉Wie man auch ohne Boykott die aktuelle Situation ums Palmöl verbessern kann, erfahrt ihr bei Perspective Daily
https://lnkd.in/ehzuYs7k